Bienvenido a Nopaliux

"PLAN DE EXPORTACIÓN DE TUNAS"

Aquí es donde comienza nuestro viaje culinario. Conoce nuestro negocio de comida a domicilio en El Sitio Zacatecas y lo que hacemos. Estamos comprometidos con la calidad y el excelente servicio. Únete a nosotros mientras crecemos y triunfamos juntos. Nos alegra que estés aquí para ser parte de nuestra historia.

Joel Eduardo De Lira Ramos

Resumen Ejecutivo

NOPALIUX es una empresa mexicana dedicada a la producción y exportación de tunas frescas de alta calidad, cultivadas de manera sustentable en El Sitio Zacatecas. Nuestro compromiso con la inocuidad alimentaria y el comercio justo nos permite ofrecer un producto saludable, natural y competitivo a mercados internacionales.

La empresa cuenta con una red de productores locales capacitados en buenas prácticas agrícolas (BPA), garantizando la trazabilidad, frescura y sabor único de nuestras tunas. Nuestro enfoque principal es satisfacer la demanda creciente de frutas exóticas en mercados como Estados Unidos, Canadá y Europa, donde los consumidores valoran productos nutritivos y sostenibles.

Con visión innovadora, NOPALIUX impulsa el desarrollo rural y la economía local, mientras fortalece su presencia global mediante alianzas estratégicas con importadores, distribuidores gourmet y cadenas minoristas especializadas.

Producto

La tuna es el fruto del nopal (Opuntia ficus-indica), una planta originaria de México. Es una fruta exótica, ovalada, de cáscara gruesa con espinas (que se eliminan antes de su comercialización), y pulpa jugosa de color verde, blanco, rojo o morado, dependiendo de la variedad. Su sabor es dulce, refrescante y ligeramente ácido, con alto contenido de agua.

Las tunas ofrecidas por NOPALIUX son seleccionadas a mano, cultivadas sin pesticidas químicos, y cumplen con estrictos estándares de calidad e inocuidad. Son ricas en fibra, antioxidantes, vitamina C y minerales como calcio y potasio, lo que las convierte en una opción saludable para los consumidores internacionales.

Se exportan frescas, empacadas en cajas ventiladas, con calibración por tamaño y color, listas para su distribución en supermercados, tiendas gourmet o procesamiento industrial.

ANÁLISIS DEL PRODUCTO

Características                                                 País de destino: Estados Unidos

    • Tipo de producto: Tuna fresca

    • Origen: México, cultivada en zonas óptimas como Zacatecas o Hidalgo

    • Composición:

      • Alto contenido en fibra, antioxidantes y vitamina C

      • Opciones orgánicas y sin pesticidas

      • Sin aditivos artificiales en sus derivados

    • Presentación:

      • Empaques sostenibles (reciclables)

      • Cajas de plástico para exportación fresca

    • Atributos diferenciadores:

      • Sabor dulce con toques cítricos

      • Versatilidad para consumo directo o uso en alimentos procesados

      • Certificaciones de calidad e inocuidad

1. Producción Mexicana:

  • México produce el 98% de la tuna que se comercializa en América

  • Principales estados productores:

    • Zacatecas (38% de la producción nacional)

    • Puebla (22%)

    • Hidalgo (15%)

  • Volumen total producido: 352,000 toneladas anuales

  • Temporada alta: julio a septiembre (60% de la cosecha anual)

2. Exportaciones a EE.UU.:

  • México exportó 28,500 toneladas de tuna a EE.UU. en 2023 (Banxico)

  • Valor total: $24.7 millones USD

  • Crecimiento interanual: 15% vs 2022

  • Precio promedio por kg: $0.87 USD (fresca)

  • Principales presentaciones exportadas:

    • Tuna fresca (85%)

    • Derivados (15%): mermeladas, néctares, polvo deshidratado

3. Ventajas Comerciales:

  • Arancel 0% bajo el T-MEC (partida arancelaria 0810.90.20)

  • Cuota libre de impuestos: 5,000 toneladas anuales

  • Tiempo de tránsito frontera-terrestre: 3-5 días

  • Requisitos sanitarios:

    • Certificado fitosanitario SENASICA

    • Cumplimiento normas FDA (21 CFR 112)

NORMATIVAS APLICABLES PARA EXPORTACIÓN DE TUNA A ESTADOS UNIDOS

 

1. FDA Food Safety Modernization Act (FSMA)

  • Requisitos clave:

    • Registro del establecimiento ante la FDA (# de Facility Registration)

    • Implementación de controles preventivos (HARPC)

    • Plan de seguridad alimentaria documentado

    • Trazabilidad del producto (Ley FSMA 204)

2. USDA Organic Certification (opcional para mercado premium)

  • Requisitos para certificación orgánica:

    • Prohibición de pesticidas sintéticos

    • Uso de fertilizantes naturales

    • Procesamiento sin aditivos artificiales

    • Auditorías anuales por certificadoras acreditadas 

3. FDA Labeling Requirements (21 CFR 101)

  • Información obligatoria en etiquetas:

    • Nombre del producto ("Tuna" o "Prickly Pear")

    • Peso neto (en sistema imperial)

    • Información nutricional (formato FDA)

    • País de origen ("Product of Mexico")

    • Identificación del importador/distribuidor en EE.UU.

4. Phytosanitary Requirements (USDA APHIS)

  • Certificado fitosanitario emitido por SENASICA

  • Tratamiento cuarentenario contra moscas de la fruta (si aplica)

  • Inspección en punto de entrada (USDA)

  • Restricciones a estados con plagas no endémicas en EE.UU.

5. Tariff Classification (HTSUS)

  • Partida arancelaria: 0810.90.20 (frutas frescas)

  • Arancel: 0% bajo T-MEC (requiere certificado de origen)

  • Requisitos de documentos:

    • Factura comercial

    • Packing list

    • Certificado de origen

Envase, empaque y embalaje:

ESTUDIO DE MERCADO INTERNACIONAL: 

Análisis de la oferta

Análisis de la demanda

Ajuste del Nicho de Mercado

Evaluación de la competencia

ESTUDIO DE MERCADO INTERNACIONAL: 

Ciclo económico 

Tabla de competencia - NOPALIUX (Exportación de Tuna a EE.UU.)

Estrategia Comercial

Estrategia Comercial